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シソ
シソ
(紫蘇)は、シソ科シソ属の
植物
。
学術
学名
Perilla frutescens
var. crispa
葉
を
刺身
のつまや
天ぷら
などにする。赤紫蘇は
梅干し
などの色づけに使う。
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