食べる ごく小さなものは丸ごと油で揚げて骨ごと食べる。 中型～大型のものはそのまま塩焼きにしたり、開いて干物にしたりする。生で食べる場合は、身を細かく切り、ネギ、ショウガと混ぜてタタキにしたり、寿司のネタにする。
釣る 大型のものは一本釣り。小型のものはまき餌をまいてサビキを使うと、一度に何匹も掛かってくる。
