メロン(英名:melon、学名:Cucumis melo L.)

ウリ科

作物の分類上は野菜であるが、果実は果物的。

果実は多くの場合球形で、中心部に多数の種を含む。表面は白、緑色、黄色などで、滑らかなものと、網目状に凹凸があるものとがある。

マスクメロンの網目状の凹凸は果実が成長する時に皮は硬いのに大きくなろうとするために、ひび割れて生じる。

果肉はオレンジ色のものと緑色のものがある。夕張メロンは前者の代表的なもので、アンデスメロン、プリンスメロン、マスクメロンなどは後者にあたる。

一般に、果肉はビタミンAを豊富に含む。