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セージ

セージとは高さ50cm程度の多年草でサルビヤの仲間である。

Table of contents
1 学術
2 利用法
3 セージの種類

学術

シソ科
  • 学名 Salvia officinalis　
  • 英名 Sage

地中海原産。

利用法

葉を乾燥してハーブティーとして飲用したり、肉の臭み消しに利用する。また観賞用としても栽培され、その品種も多い。

セージの種類




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