レタスは、キク科の植物で、野菜として利用される。通常、葉を生食する。クリーム煮、中華炒めなど、加熱料理にも使われる。

レタス
分類
界: 植物界 門: モクレン門 綱: モクレン綱 目: キク目 科: キク科 属: Lactuca 種: sativa
学名
Lactuca sativa
和名
チシャ（非結球）　タマチシャ（結球）
英名
Lettuce

学術