ツバキ（椿、つばき）は、学名はCamellia japonicaで、ツバキ科ツバキ属の植物。
花期は冬から春にかけてである。
ツバキの花は花びらが個々に散るのではなく、萼の部分から丸ごと落ちる。それが、首が落ちる様子を連想させるとして、武士はツバキを嫌った。
