ロックバンドのクリームはクリーム (バンド)を参照。

一般的には動物性のクリーム（牛など）が使われてきたが、健康を意識して植物性のクリームも作られるようになった。

Table of contents

1 作り方 2 クリームから作られる製品 3 使用方 4 参照

作り方

クリームから作られる製品

• バター - 激しく攪拌すると脂肪分が分離してバターになる。
• ギー - 精製バターとも呼ばれる。バターから不純物を取り除いたもの。バターを低温で加熱撹拌して、不純物を沈澱させて作る。
• ヨーグルト - 通常は乳から作るがクリームを発酵させて作るもある(?)。
• アイスクリーム - クリームのみ、またはミルクと混ぜて作られる。
• ホイップクリーム - 軟らかくかつ低温で泡立てる。多くの場合砂糖を加える。

• コーヒーや紅茶などに加えて飲まれる。

• 泡立て、砂糖やココアなどを加え、ケーキなどのお菓子の飾りつけなどに使うことが多い。
• コーヒーにいれると、ウィンナ・コーヒーになる。