Guajara in other languages:
Spanish
,
Deutsch
,
English
,
French
,
Italian
...
カラスミ
カラスミ
は、
長崎県
特産のボラの卵の塩漬け。名前の由来は、その形が中国製の墨すなわち
唐墨
に似ているからとの説がある。
ウニ、コノワタと併せて、日本三大珍味と呼ばれることがあり、高級な酒肴として珍重される。薄くスライスしたり、すりおろして使用する。
ボラの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干により乾燥させて作る。
Wikipedia
- All text is available under the terms of the
GNU Free Documentation License
.
Tagoror dot com
-
Legal Information
-
Contact us