チャーハン

チャーハン（炒飯）は中華料理のひとつ。

1. あらかじめ飯を炊いておく。
2. 中華鍋（フライパンで代用可）に食用油を入れ熱し、卵を固める。
3. ごはんを入れて味を調える。

飯はかたまっているよりもパラパラしていたほうが美味であり、より香味をつけるためにネギなども追加される。