メントールはアルコールの一種。 IUPAC命名法では5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanolとなる。
歯磨きやチューインガムなどの菓子類、口中清涼剤などに多用されるほか、局所血管拡張作用、皮膚刺激作用等を有するため、医薬品にも用いられる。
