東京証券取引所市場第一部上場。本社は東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル5F～7F。

グループ子会社にファミリーレストランチェーンの一つ「ココスジャパン」を有する。

アメリカ合衆国での牛海綿状脳症（BSE）発生に伴い、2004年2月5日に主要チェーンでは二番目に牛丼の販売を停止した。

略歴

• 1982年6月 - 設立
• 1982年7月 - ランチボックス（弁当店）1号店として、生麦店を開店
• 1982年11月 - すき家（牛丼店）ビルイン1号店として、生麦駅前店を開店
• 1997年8月 - 店頭（JASDAQ）公開
• 1999年9月 - 東京証券取引所市場第二部上場
• 2001年9月 - 東京証券取引所市場第一部上場
• 2004年2月5日 - 牛丼の販売を停止。主要チェーンでは「なか卯」に次いで2社目