1. 宝石の一種:主成分は酸化アルミニウム(Al2O3、コランダム)で、不純物の違いでサファイア(不純物:鉄、チタン)、ルビー(不純物:クロム)となる。
2. →手塚治虫作リボンの騎士の主人公。サファイア (架空の人名)参照。