| |
|
| ビタミン |
| ビタミンA |
| ビタミンB群 |
|
|
|
| ビタミンC |
| ビタミンD |
| ビタミンE |
| ビタミンK |
ナイアシン (Niacin) は、ニコチン酸とニコチン酸アミドの総称で、ビタミンB3 ともいう。水溶性ビタミンのビタミンB複合体の一つで熱に弱く、糖質・脂質・タンパク質の代謝に不可欠である。循環系、消化系、神経系の働きを促進するなどの働きがある。欠乏すると皮膚炎、口内炎、神経炎や下痢などの症状を生じる。エネルギー代謝中の酸化還元機構。
 |  |
| Table of contents |
|
2 一日の目標摂取量 3 過剰摂取について 4 関連項目 |
多く含まれる食材
かつお、さば、ぶり、いわし、レバー、鶏ささみ、まぐろ、シラス干し、たらこ、豆類
一日の目標摂取量
過剰摂取について
1日100mg以上の摂取で皮膚が赤くなりヒリヒリしたり、かゆくなる可能性がある。