日本では最も代表的なカンキツである。かつて、儲けが良かったためにウンシュウミカンの生産が一気にブームとなったこともある。しかし生産過剰状態になるのも早く、結果として低い単価で全国的に普及するに至った。

ミカンのおいしさは、含まれている糖と酸の量・バランスやホロの薄さなどによって決まる。糖度が高いことは重要だが、酸の量も同様に重要である。

ウンシュウミカンの果肉には、特徴的なオレンジ色の色素であるベータ・クリプトキサンチンが含まれており、発ガン抑制効果があることが報告されている。またウンシュウミカンを習慣的に摂取している人の体には、ベータ・クリプトキサンチンが長期間保存されることも知られる。またビタミンC含量も多く、季節柄風邪の予防に役立つと言われる。果皮のつぶつぶは油胞と呼ばれ、中には精油が含まれている。また、オレンジ色の色素であるカロチノイドは脂肪につくことが知られている。そのためか、たくさんミカンを食べると手が黄色くなる。

Table of contents

1 品種 2 出荷時期による違い 3 関連事項

品種