ハービー・ハンコック（Herbie Hancock、1940年4月12日 - ）はアメリカ合衆国イリノイ州シカゴ出身のジャズのピアニスト。

7歳でピアノをはじめる。 11歳で地元の交響楽団と共演。

ジャズの出発点は1960年のドナルド・バード クインテット。1961年にバードの作品に参加。 1962年初リーダー作『テイキン・オフ』をブルーノートで発表。 収録された「ウォーターメロン・マン」はラジオでもヒットした。 翌年マイルス・デイヴィスのコンボに抜擢され、1968年頃まで在籍する。