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アイリッシュ・コーヒー(Irish Coffee)とは、ウィスキーベースのホットカクテルでコーヒー、砂糖、生クリームの入った甘めのカクテル。体が温まるので、寒い時期に好まれる。
| Table of contents |
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2 標準的なレシピ 3 作り方 4 備考 |
由来
アイルランドはダブリンの空港で、大西洋横断をしてきた客に冷えた体を温めて貰おうと考案されたカクテル。
第二次大戦後間もなく大西洋横断航空路ができたが、当時のプロペラ機は与圧装置が無くて、暖房が効かなかった。おまけに飛べる距離も短くて、途中でアイルランドに寄り道せざるを得なかったのだそうな。標準的なレシピ
作り方
マドラーを添える場合が多い。備考