ジンギスカン鍋

ジンギスカン鍋

ジンギスカン鍋は、日本で発明された羊肉料理の一種である。単にジンギスカンということも多い。ジンギスカン料理という言い方もある。

専用の鉄鍋(「ジンギスカン鍋」と呼ばれる)を用いる。

北海道で供されることが多い。