スリランカ料理

スリランカ料理とは、南アジアのスリランカの料理である。

おもなスリランカ料理

• ライス・アンド・カレー - スリランカ料理の定食の様なもの。数点の料理がセットになっていて、お代わり自由。
  • スリランカのカレーはココナッツミルクがベースになっている。マレーシア・インドネシアのカレーもココナッツベースだが、スリランカのカレーはココナッツミルクを水で薄めて使用するので薄い印象を受ける。世界で最も辛いカレーの一つである。