(please add to this list in alphabetical order using Latin or common names)
(ラテン名か一般的な名称のアルファベット順に追加して下さい)

凡例： 日本語名 (英語名) (ラテン語名)

編注：英語名は英語版ウィキペディアにリンクされています。
日本語の解説がないものについては英文の記事を読むことができます (一部、記事が空の場合があります)。また、英語からの翻訳をして日本語の記事として追加することもできます。

一覧はラテン名または英語名でのアルファベット順になっています。

• バジル(Basil)
• ベイリーフ(月桂樹の葉) (Bay leaf)
• チャイブ(Chives)
• コンフリー(Comfrey)
• フェンネル(Fennel)
• ミント(Mint)
• レモンバーム(Lemon balm)
• オレガノ(Oregano)
• パセリ(Parsle))
• ローズマリー(Rosemary)
• タイム(Thyme)
• ヤロー(Yarrow)
• セント・ジョーンズ・ワート(西洋オトギリソウ)(St. John's Wort)

Table of contents

1 一般料理用ハーブCommon culinary herbs 1.1 一般料理用ハーブについての関連リンク External link for culinary plants: 2 薬用ハーブ Medicinal herbs 3 薬用ハーブについての関連リンク External links for medicinal herbs 4 毒草 Toxic herbs 5 Common herb mixtures

一般料理用ハーブCommon culinary herbs

• アンジェリカ (Angelica) (Angelica officinalis)
• アニス(Anise hyssop) (Agastache foeniculum)
• バジル(Basil) (Ocimum basilicum)
• 月桂樹(Bay leaf) (Laurus nobilis)
• ケイパー(Caper) (Capparis spinosa)
• チャービル(Chervil) (Anthriscus cerefolium)
• チャイブ(Chives) (Allium schoenoprasum)
• コリアンダー(Cilantro) ((Coriander))) (Coriandrum sativum)
• (Curry leaf) (Murraya koenigii)
• ディル(Dill) (Anethum graveolens)
• フェンネル(Fennel)) (Foeniculum vulgare)
• ヒソップ(Hyssop)) (Hyssopus officinalis)
• ラベンダー(Lavender) (Lavandula spp.)
• レモンバーム(Lemon balm) (Melissa officinalis)
• レモングラス (Lemon grass) (Cymbopogon citratus, C. flexuosus, and other species)
• レモンバーベナ(Lemon verbena) (Lippia citriodora)
• (Lovage) (Levisticum officinale)
• マジョラム(Marjoram) (Origanum majorana)
• ミント(Mint) (Mentha spp.)
• オレガノ(Oregano) (Origanum vulgare, O. heracleoticum, and other species)
• パセリ(Parsley) (Petroselinum crispum)
• ローズマリー(Rosemary) (Rosmarinus officinalis)
• セージ(Sage) (Salvia officinalis)
• セイバリー(Savory) (Satureja hortensis, S. montana)
• (Sorrel) (Rumex spp.)
• タラゴン(Tarragon) (Artemisia dracunculus)
• タイム(Thyme) (Thymus vulgaris)

• http://www.ibiblio.org/herbmed/faq/culi-cont.html
• http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/engl/index.html

• http://www.swsbm.com
• http://www.ibiblio.org/herbmed
• http://www.medherb.com
• http://www.herbmed.org

This "culinary" plant is toxic unless picked at the correct time and prepared correctly:

• (Pokeroot) or (pokeweed) (Phytolacca americana)