ギリシア火薬(Greek fire または Byzantine fire)は、東ローマ帝国で使われた古代の武器である。ギリシアの火とも呼ばれる（東ローマ帝国の専門家達は、あまり「ギリシア火薬」という呼び方はしない）
キリスト教徒のシリア人カリニコスが発明したといわれている。
空気に触れると着火し、燃える液体としてホースなどから発射することができた。 言い伝えによれば、ギリシア火薬は水中でも燃え続けたという。

この火薬の製法は、東ローマ帝国の国家機密であったため門外不出とされ、現在に伝わっていない。 製法には幾つか仮説が立てられており、おそらく硫黄・酸化カルシウム・石油などの原料を大釜で熱し、サイフォンの原理で吸いあげていたのではないかと考えられている。

ギリシア火薬は主に東ローマ帝国海軍で使われ、ギリシア火薬を装備した火炎船は何世紀にもわたりコンスタンティノポリスをアラブ海軍から防衛した。また陸上でも使われたらしく、コンスタンティノポリスの城壁から、ギリシア火薬を攻撃してくる敵へ向けている絵画などが残されている。