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ビタミンD

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ビタミンD (Vitamin D) は、ビタミンD2(エルゴカルシフェロール、Ergocalciferol)ビタミンD3(コレカルシフェロール、Cholecalciferol)の総称で、ビタミンの中の脂溶性ビタミンに分類される。また、はたらきの機構から、ホルモンに分類すべきという意見もある。

カルシウムの吸収に用いられ、欠乏するとくる病、骨軟化症などの症状を生じる。ビタミンD2の前駆物質であるプロビタミンD2(エルゴステロール)シイタケに、ビタミンD3魚類肝臓に多く含有される。

図1. ビタミンD2の構造式
図2. ビタミンD3の構造式

関連項目





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