生化学とは、生体の構成分子の構造や変化、化学反応の様式などを化学的側面より明らかにすることを目的とした学問。生物化学とも言う。

対象とする分子として、タンパク質や脂質、糖質、核酸などがふくまれるが、カルシウム・イオンのような低分子を介した反応も扱う。これらは生体の成り立ちに密接に関連しているために、生化学の扱う領域は
生体の構成・構造の研究を主とする

• 生物物理学
• 細胞生物学
• 分子生物学
• 生物工学

• 薬化学（薬学）
• 免疫化学
• 遺伝化学

研究の具体例
生化学とひとくくりに言っても個々の研究は専門的である。
例えば予め病原菌に感染させたNIH3T3細胞を培養し、その子孫らに制限酵素をもって遺伝子組み換えをし、そのごの細胞の変化を比較する……など。