肉
肉（にく）は、動物の皮膚の下の柔らかな部分を指す。
肉は、食用とすることが多くその場合食肉と呼ぶ。蛋白質と脂肪が多く高カロリーである。
動物の中にはほぼ肉のみを食べるものがあり、これを肉食動物と呼ぶ。
食肉の種類
鶏 - 鴨 - 七面鳥 - 雉 - 家鴨 - 鵞鳥 - 駝鳥 - 鳩 - 雷鳥 - 雀 - 燕 - 雁
豚 - 牛 - 兎 - 馬 - 羊 - 猪 - 鯨 - 犬 - 狐 - 狸 - 駱駝 - 猿 - 熊 - 鯔 - 海豹 - 山羊 - 象 - 河馬 - アルマジロ - センザンコウ - 鼠 - 二十日鼠
蛇 - 鰐
食用蛙
鯛 - 河豚 - 鮪 - 鰤 - 鮭 - 鰯 - 鱈 - ムツ - キス - 鱸 - 鰻 - 八目鰻 - 鱧 - 穴子 - 鮫 - エイ
巻貝（田螺 - 川螺 - 蛽螺・辛螺 - エスカルゴ） -二枚貝（ 帆立- 蜆 - 蛤 - 浅蜊） - 頭足類（ 蛸 - 烏賊）
蟹 - 海老 - 蝦蛄 - 蝗 - 蜂
クロレラ - ミミズ - 大豆肉（ガンモドキなど）
