西洋料理

西洋料理とは、ヨーロッパやアメリカの料理のことをいう。

西洋料理は、フルコースの料理を指す場合が多い。 例えば、軽食であるハンバーガーを指して西洋料理と言うことはほとんどない。 同様に、日本国内で大衆料理となっている料理についても西洋料理と称すことは少なく、 例えば、スパゲッティやハンバーグ定食は、通常は洋食と呼ばれる。