3次元の空間に存在する物体には必ず存在するもので、その物体と他の物（外界）との境目に存在する面。

数学的には、ある距離空間上の領域Dについて、次の性質を満たす領域と定義できる。

ここで、はa,bの距離とする。

物質の切断面のこと。言い換えれば、その物質とその周りの環境との境界をなす面。

化学、物理学においては、表面は大変重要な研究対象である（例：化学反応、触媒反応、表面物理学）。